轟——火焰竄起半人高。
「現(xiàn)在是什麼味道?」林味澄大聲問,手里的鏟子翻飛。
蘇冷雨閉上眼,努力分辨空氣中的分子:「有麻油的焦香,姜的辛辣……但還有一GU土腥味,很重?!?br>
「那是鱉的野味,還沒壓下去?!沽治冻巫テ鹈拙?,「加酒!告訴我什麼時候酒JiNg揮發(fā)完!」
「現(xiàn)在!酸味消失了,只剩下醇類的甜香!」
林味澄JiNg準(zhǔn)地關(guān)火。
接下來是填料。他將炒好的鱉r0U塞入J腹,用棉線縫合;再將整只Jy生生塞進(jìn)豬肚里。那個豬肚被撐得像個巨大的氣球,表面緊繃。
「入鍋燉煮?!?br>
林味澄將巨大的「豬肚包J」放入高湯中,加入了當(dāng)歸、枸杞、川芎。
時間一分一秒過去。壓力鍋的嗤嗤聲像是Si神的倒數(shù)計時。
阿森坐在一旁的木箱上,眼神Y騭地看著?!负?,動作倒是學(xué)得挺像。但你爸的秘方,是在湯頭里。當(dāng)年我就是因為少放了一味藥,才毀了那鍋湯。你猜得出是哪一味嗎?」
內(nèi)容未完,下一頁繼續(xù)閱讀